点击箭头指向蓝字关注我们是天津本土专注美食十年的原创发布平台《舌尖上的中国》，《十二道锋味》，《爽食行天下》都报道过的潮汕牛肉锅！ 不明觉厉！不要说全国，天津的潮汕火锅不造有多少家！味道如何见仁见智，而论知名度，今天小编要介绍的这家恐怕无人能及哦！传送门：《十二道锋味》海记，看男神点击播放哦：NIU SHAN HAI KEE汕牛海记 Enioy Time享/受/时/间福利专享不容错过【NO1.】凡是金牛座、属牛和姓名中带有牛字的，凭身份证终身享牛类涮品8.8折！【NO2.】成为会员并完善会员资料，即赠送专属会员礼哈根达斯冰淇淋（限每人一份，口味随机）【NO3.】霸王餐免费品尝！在本文下方留言，优秀的评论在入选“精选留言”后，截至2016年10月28日中午12点排名最靠上的10名将分别获得价值265元霸王餐一份！活动结束后，小编会按排名顺序回复获奖者留言，请及时提供您的姓名和电话，方可到店使用；当天未能提供姓名和电话者，视为自动放弃优惠机会噢！霸王餐使用有效期至2016年11月15日。不得与店面其它优惠同时使用。 在潮汕牛肉锅最风行的广东地区，海记汕头牛肉是最受欢迎的汕头牛肉火锅品牌之一。到目前全国已有60多家店面。其中八合里海记最为有名，这家汕牛海记就是源于八合里海记，同门同宗，出身名门！ 汕牛海记之所以在天津开店后迅速被见过大世面的哏儿都吃货喜欢，只靠名声是不够的！这家的牛肉才是最大优势！ 这个品牌选择的是 来自云贵川且耕过地的土黄母牛，吃草长大，人家不吃饲料，优越感爆棚！没有受过瘦肉精的摧残，肉的雪花纹路非常美丽诱人。 牛肉保证新鲜供货，现宰杀，每天送到店里。舌尖，十二道锋味，华少的节目爽食行天下都播出过的！探店的心情也是带着敬仰之情前去膜拜的！带着体温，会跳舞的牛肉新鲜且没有冷冻、注水的肉，都是黏性十足，挂盘不掉！纵使带着惯性的翻转也是牢牢黏在盘子上而节目中让人印象最为深刻的除了wuli霆锋，就是那个打丸子的壮汉阿五，现在他本人就在汕牛海记天津店里打丸子，欢迎到店围观昂！节目中打肉，嘿！嘿！嘿！现实中打肉，呃！呃！呃！店内环境有着广东街景的特点，色彩艳丽明快，好像来到潮汕人家的庭院，大厅宽敞，布局合理，用餐非常舒适！ 明档操作，操作是否规范、肉品质量、 卫生状况统统一目了然 切肉也是非常讲究的一件事，为保证口感，师傅要把握在与牛肉纹理呈90度处落刀，且薄厚均匀，刀工精湛！ 沙茶酱是潮汕牛肉锅的绝配正宗的口味也有它的功劳哦 锅底已沸腾，新鲜的牛肉马上下锅舌尖上的狂欢即刻开始！三起三落嫩肉尽收盘中！人生是一场游戏无肉不欢脖仁 由于每头牛只有那么一小块脖仁，所以格外的珍贵，从营养到味道，每一片都是含金量十足，下锅即熟，嫩滑鲜香，入口细腻，简直是人间美味，必点之菜品。双层肉 双层肉是大腿内层的肉，脂肪和肉分两层，口感兼有脆和鲜嫩的特点，肥瘦相间十分规则，吃起来肉香四溢，果然是必可多得的好肉。金龙背筋 金龙背筋，位于吊龙两侧，观其名便可知这道涮品一定是口味独特并且十分难得，由于是筋，所以不怕涮的时间久，涮透捞出，蘸着酱料，除了鲜香美味外还极具口感，非常劲道。吊龙 也就是牛里脊肉，肉质紧致，口感鲜美嫩滑，平常生活中，里脊肉也是最受欢迎的，而精品的吊龙更是美味十足，作为火锅主打一点都不为过。牛舌 牛舌是牛身上比较灵活的部位，所以自然即紧致又嫩滑，做为涮品，比起其他的部位更加的细腻，而且还有清热祛火的功效，自然成为火锅中的佳品。五花趾 潮汕火锅中的精品，肉质充满了弹性，下锅后心中默数七秒，出锅即可食用，入口充满嚼劲，十分爽口，令人充满活力，是火锅达人的最佳选择。三花趾 比起五花趾来说，三花趾少了些弹性，多了些鲜嫩，取自前腿肌腱，位于肩胛骨里侧部位， 既是带筋的部位，又切得如此之薄，可见厨师刀工精湛，每一片肉就好像树叶般纹理交错，涮后鲜香有弹性，还带着点点甜味，怎能错过。胸口朥 胸口朥是牛胸口那一小层肥肉，精致无比，滑而不腻，完全吃不出肥肉的感觉，而且弹性十足，充满牛的香味，据说还有美容的功效，美女们可要抓紧了。爽口嫩肉 选自牛臀部肌肉，从名字便能看出这是即好吃又好嚼的菜品，不肥也不瘦，适合各种口味的人食用，保证让你吃一片就想下一片，是潮汕火锅必点的美味。劲爆牛丸 ? 贴心附赠 ?涮肉时间表√部位脖仁五花腱匙仁匙柄胸口油吊龙新鲜肥牛爽口嫩肉牛肉丸时间10秒13秒10秒10秒30秒至5分钟10秒10秒10秒5分钟至10分钟广告 只要爱吃就必须关注的美食微信平台权威 · 特色 · 优惠新店直击、老店推介、餐厅优惠、免费试吃教你零基础也能学会的美食DIY微信号：tj022ms 商务合作：022-23336611 13920080191丨QQ：15176255微媒联盟-覆盖天津100万微信用户